lako
4 osoba
100 min
2497
Turšija punjena povrćem
Turšija punjena povrćem
Sastojci
Potrebno je:
- 6 većih paprika iz turšije
- 4 glavice crnog luka
- 2 manja krompira
- 2 šargarepe
- 100 ml paradajz soka
- 1 veća šolja pirinča
- 100 g mlevenih oraha
- po ukusu soli, bibera, suvog biljnog začina
- po želji majčine dušice
- po potrebi ulja
Priprema
-
Luk očistiti i sitno iseckati, a ostalo povrće sitno narendati. Pirinač očistiti i oprati u nekoliko voda (nije potrebno da bude skuvan). Najpre na srednje zagrejanom ulju prodinstati luk, zatim mu dodati rendani krompir i šargarepu, a onda i mlevene orahe. Potom dodati pirinač, naliti paradajz sokom i dodati dve šolje vode. Povremeno mešati, dok višak vode ne uvri. Posoliti, dodati začine po želji (na kraju dodati majčinu dušicu), skloniti sa vatre i ostaviti da se prohladi.
-
Ovom smesom puniti prethodno očišćenu turšiju. Zemljanu posudu nauljiti, poređati punjene paprike, doliti malo paradajz soka i staviti u zagrejanu rernu da se peče 40-45 minuta na 200 stepeni.
Komentari