Autor: Verica Šuput
28560
Glavno jelo od kelja
Glavno jelo od kelja
Sastojci
Potrebno je:
- osrednja glavica kelja
- 100 g pirinča
- 1 glavica crnog luka
- 500 g mlevenog svinjskog mesa
- 3 jajeta
- 1 pavlaka
- so
- biber
- peršunovo lišće
- lente dimljene slanine (ne mora, ali je ukusnije)
Priprema
-
Izdinstati meso sa lukom, posoliti, pobiberiti. Skuvati pirinač u slanoj vodi.
-
Skuvati kelj u slanoj vodi, a potom ga sitno iseckati. Ove sastojke pomešati i u to dodati žumanca, pavlaku, peršunovo lišće i šne od belanaca. Promešati.
-
U nauljenu vatrostalnu činiju sipati smesu, odozgo staviti slaninu i sve zapeći u rerni na 200 stepeni oko pola sata.
Komentari