lako
5 osoba
60 min
5076
Bešamel povrće
Bešamel povrće
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg krompira
- 1 glavica brokolija
- 4-5 šargarepe
- 400 g bundeve
- 100 g celera
- po ukusu soli.
Za bešamel:
- 50 g maslaca
- 3 kašike brašna
- 0,5 l mleka
- 100 g kačkavalja
Priprema
-
Krompir skuvati u ljusci i ostaviti ga da se ohladi. Obariti posebno brokoli. Preostalo povrće iseći na kocke, pa sve zajedno obariti. Nakon što je povrće obareno, krompir oljuštiti i iseći na kolutove. Brokoli iscepkati na cvetiće. Rasporediti i preostalo bareno povrće.
-
Maslac otopiti na tihoj vatri, dodati mu brašno, pa pržiti dok ne promeni boju. Zatim dodati mleko i skuvati gusti sos.
-
Povrće koje je prethodno poređano u tepsiji preliti bešamelom, posuti rendanim kačkavaljem i zapeći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta.
Komentari