lako
4 osoba
60 min
1577
Ratatuj sa ćufticama
Ratatuj sa ćufticama
Sastojci
Za ćuftice:
- 500 g mlevenog junećeg mesa
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 kašičica seckanog vlašca
- 1 jaje
- malo prezli
- po ukusu so
- po ukusu biber
Povrće:
- 2-3 krompira
- 1 plavi patlidžan
- 2-3 paradajza
- po ukusu so
- po ukusu biber
Priprema
-
Zamesiti smesu za ćuftice i ostaviti da malo odstoji u frižideru. Potom oblikovati okruglice. Povrće narezati na ploškice, posoliti i pobiberiti.
Maslacem podmazati zemljanu posudu i ređati po 2-3 ploškice krompira, patlidžana, paradajza... između "tutnuti" po neku ćufticu i tako redom dok se ne potroši sav materijal i popuni posuda.
-
Pećnicu podgrejati na 200 stepeni, prekriti posudu alu-folijom i peći 20-tak minuta, potom otkriti i ostaviti još 8-10 minuta da se uhvati lepa korica.
Komentari