lako
10 osoba
80 min
6765
Čokoladno-voćni san
Čokoladno-voćni san
Sastojci
Biskvit:
- 2 šolje od 2 dl jogurta
- 1 šolja šećera
- 1/2 šolje ulja
- 2 kašičice čokolade u prahu
- 1 prašak za pecivo
- 2 šolje, vrhom pune brašna
- 1 vanil-šećer
- 150 g očišćenih trešanja
- 150 g očišćenih kajsija
- 1 kašika ruma
Sirup:
- 2 dl vode
- 5 kašika šećera
- malo ruma
Ganache krem:
- 500 ml Moja Kravica Kuhinjica slatke pavlake
- 200 g čokolade za kuvanje
Priprema
-
Prvo skuvati ganache krem tako što u slatkoj pavlaci otopimo čokoladu za kuvanje. Kuvati krem na tihoj vatri da masa postane glatka. Ostaviti da se hladi i često mešati da se ne uhvati korica.
-
U činiji pomešati jogurt i šećer, umutiti, dodati ulje i rum, pa zatim i suve sastojke. Kratko promešati žicom za mućenje...
-
...pa staviti očišćeno voće. Peći biskvit na 200 stepeni dok se lepo ne podigne i ne počne da se odvaja od zidova pleah. Ostaviti ga još koju minutu u vrućoj pećnici, a onda izvaditi da se potpuno ohladi.
-
Hladan kolač preliti toplim sirupom. Kad se ohladi, kratko umutiti ganache mikserom, preliti preko kolača. Odložiti ga na nekoliko sati u frižider pa seći na kocke.
Komentari