srednje
4 osoba
100 min
5781
Slatke ružice
Slatke ružice
Sastojci
Potrebno je:
- 450 g brašna
- 1/2 kašičice soli
- 1 kašika šećera
- 1 ravna kašika suvog kvasca
- 1 belance
- oko 2 dl mleka
- 125-150 ml tople vode
- 1 šoljica ulja
- nekoliko kašičica eurokrema
Priprema
-
Prosejati brašno, staviti u njega suve sastojke, belance i ulje. Pomešati vodu i mleko, smlačiti, pa dodajući postupno tečnost, umesiti testo. Ostaviti ga na toplom da naraste. Podeliti ga na 12 jednakih delova.
-
Svaki deo podeliti na tri loptice, veličinu ćete odrediti sami, moje su bile ovolike, stavila sam sekač za pizzu, kao usporedbu...
-
Razvući oklagijom korice, moje su bile nesto manje od tanjirica za kafu... Na svaku staviti malo eurokrema.
-
Preklopiti svaki krug na pola...
-
... a zatim svaki polukrug ponovo na pola, da se dobije trougao.
-
Složiti tri trougla jedan do drugoga da se vrhovi preklapaju, a zatim zarolati u krug. Isto uraditi i sa preostalih 11 peciva.
-
Staviti oblikovane ružice u podmazan i pobrašnjen kalup za mafine i ostaviti da odmaraju dok se pećnica greje. Peći ih na 180 stepeni oko 20tak minuta, odnosno, vi najbolje poznajete svoju rernu... Uglavnom, peciva treba da fino porumene. Ostaviti ih da se prohlade, pa posuti šećerom u prahu.
Komentari