Puding baklava
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g tankih kora
- 1 l mleka
- 3 kesice pudinga vanila
- 4 kašike šećera
Premaz za kore:
- 4 jajeta
- 100 ml ulja
- 4-5 kašika šećera
Preliv:
- 500 g šećera
- 400 ml vode
- 1 kesica vanil šećera
Priprema
- Na 1 l mleka skuvati 3 pudinga, po upustvu sa kesice, dodati šećer. Skuvani puding, ostaviti da se ohladi.
- Potom staviti preliv da se kuva, šećer, vanil šećer i vodu staviti da proključaju. Neka ključaju svega oko 3 minuta potom skunuti sa ringle i ostaviti da se ohladi.
- Za premazivanje kora umutiti jaja sa šećerom i uljem.
- Za svaki rolat pripremite po 3 kore. Prvi koru premazati sa umućenim jajaima, šećerom i uljem. Potom i drugu premazujemo. Zatim na treću koru rasporediti samo puding na kraj kore. Saviti krajeve i uviti u rolnicu. Tako dok se ne utoši materijal.
-
U podmazan pleh ređati rolnice. Malo ulja preko njih. Peći na 180 C oko 15 minuta, dok lepo ne porumeni.
-
Pečenu baklavu, preliti hladnim prelivom i ostaviti da se hladi i upije sirup.
Posle par sati okrenuti rolnice i sa druge strane. Ostaviti u frižider kasnije.
Savet
Po vašoj želji možete korisiti bilo koji puding sa drugim ukusima.
Komentari