lako
8 osoba
100 min
2775
Posne ruske kape (2)
Posne ruske kape (2)
Sastojci
Za biskvit:
- 200 ml kisele vode
- 200 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 50 ml ulja
- 100 g šećera
- 2 kašike kakaa
Za fil:
- 4 kašike sojinog mleka u prahu
- 500 ml mlake vode
- 100 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 3 kašike gustina
- 3 kašike brašna
- 250 g margarina
- 3 kašike šećera u prahu
- 100 g kokosovog brašna
Glazura:
- 100 g posne čokolade
- 2 kašike ulja
Priprema
-
U dublju činiju uliti brašno pomešano sa praškom za pecivo, pa dodati šećer, ulje, kakao i kiselu vodu. Sve dobro izjednačiti. Veći pleh obložiti pek-papirom, u njega uliti pripremljenu smesu za biskvit i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta.
-
Pečenu koru sasvim ohladiti, a onda manjom okruglom čašom vaditi krugove.
-
Sojino mleko u prahu rastvoriti u mlakoj vodi, dodati šečer i staviti da se kuva. Brašno i gustin izmešati sa malo vode i kad mleko počne da vri, umešati u smesu i sve zajedno ukuvati. Ostaviti da se sasvim ohladi uz često mešanje.
-
Margarin penasto umutiti sa šećerom u prahu. Umućenom margarinu postepeno dodavati kašiku po kašiku ohlađeni fil od sojinog mleka.
-
Finalni postupak: na jedan krug naneti kašičicom malo fila, pa preklopiti drugim krugom. I okolo kolača rasporediti pomalo fila sa svih strana, pa uvaljati u kokosovo brašno.
-
Čokoladu otopiti sa malo ulja, pa svaku kapicu preliti preko. Ostaviti da se glazura stegne, pa služiti.
Komentari