Autor: Biljana Tubin
6215
Voćni kolač sa jagodama
Voćni kolač sa jagodama
Sastojci
Kora:
- 4 jajeta
- 100 g šećera
- 5 kašika mleka
- 5 kašika ulja
- 5-6 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
Fil I:
- 60 g maslaca
- 125 g crne čokolade
- malo mleka
- 250 g petit beurre keksa
Fil II:
- 1 l kašastog soka od jagode
- 2 pudinga
- 2 kašike gustina
- 2 vanilin šećera
- šećera po želji
Ukrašavanje:
- 2 kesice šlaga
- 200 ml hladnog mleka
Priprema
-
Umutiti belanca sa šećerom, pa dodati žumanca i još malo mutiti. Zatim dodati mleko, ulje i brašno sa praškom za pecivo. Sve dobro sjediniti kašikom.
-
Sipati u pleh obložen pek-papirom i peći oko 10-15 minuta na 220 stepeni.
-
Dok se kora peče istotiti puter sa čokoladom. Premazati pečenu koru, pa kad se stegne poređati petit beurre preko. Skuvati puding u 1 litri soka od jagoda. Kada se malo prohladi preliti preko keksa.
-
Kolač dobro ohladiti, pa staviti šlag. Prijatno!
Komentari