lako
2 osoba
45 min
5221
Fokača sa sardinama
Fokača sa sardinama
Sastojci
Testo:
- 350 g finog brašna
- 15 g svežeg pivskog kvasca
- 3 kašike maslinovog ulja
- po ukusu soli
Nadev:
- 1 veća konzerva sardine
- 250 g neslanog sira
- 3-4 kašike kisele pavlake
- 3-4 crvene paprike
- malo ljute papricice
- 100 g kukuruza
- 2 paradajza
- malo prženog susama
- malo origana
- 2 kašike kečapa
Priprema
-
Zamesiti testo od navedenih sastojaka i ostaviti da odmara. Kad udvostruči zapreminu, premesiti još jednom,
Dok se čeka testo, spremiti nadev, tako što obarimo kukuruz, papriku ispečemo i oljuštimo, isečemo na rezanca, pa repržimo susam.
U činiji izgnječimo sir, dodamo pavlaku, kukuruz, papriku, susam i kečap. Posolimo, pobiberimo.
Sardine očistimo od koščica.
Testo razvučemo na veličinu pleha, premažemo nadevom i rasporedimo sardine.
Pospemo origanom. Peći fokaču u zagrejanoj pećnici dok lepo ne porumeni.
Komentari