lako
4 osoba
35 min
17631
Slane pletenice
Slane pletenice
Sastojci
Za testo:
- 600 g brašna
- 400 ml mleka
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 100 g margarina
Za fil:
- 200 g krem sira
- 200 g šunkarice
Za premaz:
- 1 jaje
- susam za posipanje
Priprema
-
Od navedenih sastojaka (osim margarina) zamesiti testo, pa ga podeliti na tri dela. Ostaviti da odmori petnaest minuta. Zatim svaki deo razviti u pravougaonik, pa premazati sa omekšalim (ne otopljenim) margarinom. Presaviti po dužini, sa oba kraja, prema sredini, onda sa druge strane isto tako. Umotati u providnu foliju i ostaviti u zamrzivač na petnaest minuta. Zatim, ohlađeno testo razviti u veći pravougaonik, otprilike ga odmeriti na tri dela (odokativnom metodom ili blago utisnite kontra stranu noža), krajeve iseći na trake širine oko 1 cm, a sredinu namazati sa krem sirom i složiti šunkaricu. Preklapati trake jednu preko druge da se dobije pletenica. Ostaviti pokriveno da stoji pola sata, premazati umućenim jajetom, posuti susamom i peći u rerni koju smo zagrejali na 200°C, oko 40 minuta.
Komentari