lako
5 osoba
60 min
2967
Dukat lepinje
Dukat lepinje
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 1 jaje
- 250 ml tople vode
- 10 g svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
Za premazivanje:
- 1 žumance
- 50 ml jogurta
- 1 kašika ulja
- malo soli
Za posipanje:
- po potrebi rendani kačkavalj
Priprema
-
Kvasac staviti da nadođe u malo tople vode sa kašičicom šećera i kašičicom brašna. Brašno prosejati, pa mu dodati nadošli kvasac, so, preostalu vodu i jaje. Zamesiti glatko testo i ostaviti ga da nadođe oko pola sata. Nakon tog vremena, testo premesiti i podeliti na pet jednakih delova. Svaki deo formirati kao lopticu, pa oklagijom rastanjiti u lepinju.
-
Slagati ih u pleh obložen pek-papirom. Sastojke za premaz sjediniti, pa svaku lepinju premazati ovom smesom.
-
Preko posuti rendanim kačkavaljem. Rernu zagrejati na 220 stepeni. Prvih 10 minuta lepinje peći na toj temperaturi, a zatim smanjiti na 200 stepeni i peći dok ne porumene. Služiti ih tople.
Komentari