lako
4 osoba
70 min
2544
Palačinka kuglof
Palačinka kuglof
Sastojci
Za palačinke:
- 2 jajeta
- 3 dl vode
- 2 dl mleka
- 400 g brašna
- 1 prstohvat soli
- po potrebi ulja
Za nadev:
- 100 g šunke
- 100 g kačkavalja
- 40 g parmezana
- po potrebi kečapa
- po želji origana
Još:
- 2 jajeta
- 1 dl jogurta
- 1 dl kisele pavlake
- 1 dl ulja
Priprema
-
U odgovarajućoj posudi sjediniti jaja, brašno, mleko i vodu, posoliti i lepo umutiti. Od dobijene smese peći palačinke na uobičajen način. Za ovaj kuglof potrebno je 11 palačinki.
-
U kalup za kuglof poređati tri palačinke jednu pored druge, tako da im krajevi vire sa strane, a one se međusobno preklapaju. Jaja, ulje, kiselu pavlaku i jogurt umutiti, pa preliti preko poređanih palačinki u kuglofu.
-
Preostale palačinke posuti seckanom šunkom i rendanim kačkavaljem. Preko toga posuti i malo parmezana. Preliti sa malo kečapa i posuti malo origana (po želji). Uvijati ih kao sarme.
-
Četiri uvijene palačinke rasporediti preko onih u kuglofu. Preko njih premazati smesu sa jajima. Zatim preko premazanih palačinki staviti još četiri uvijene i nadevene palačinke, pa i njih premazati.
-
Krajeve koji vire preklopiti ka unutra i premazati ih preostalim prelivom od jaja. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata. Prohladiti, seći na parčad i služiti.
Komentari