Palačinci sa sirom & rukolom & šunkom
Sastojci
Potrebno je:
- 10 tankih kora
- 3 jajeta
- 300 g masnijeg sira
- 1 pakovanje (oko 50 g) rukole
- 10 šnita pizza šunke
- 4 kašika maslinovog ulja
Priprema
-
Izgnječiti sir, dodati jaja, dobro sjetdiniti, rukolu oprati, posušiti, pomešati sa sirom.
-
Postaviti koru, 1/3 preklopiti, tako da fil dođe na taj deo "duple kore", filovati sirom i rukolom, preko postaviti preklopljenu šunku po širini, pa saviti bočne strane i rolati do kraja kore.
-
Kraj premazati sa malo fila da se bolje zalepi. Palačinke pržiti na zagrejanom ulju, sniziti temperaturu (svaku stranu po 5 minuta).
-
Palačinke sam pržila na malo ulja i nije bilo potrebno cediti ih, nisu ni malo povukle masnoću. Složiti na tanjir, prohladiti.
-
Ovim palačincima ne treba nikakav dodatak, već piće po ukusu - pivo ili dobro belo vino. Kombinacija rukole i ostalih namirnica je vrhunska, probajte:)
Savet
Palačinci su ukusni topli, ali i hladni, brzo se spremaju sa malom količinom namirnica i vrlo su zasitni.
Komentari